Az oltott mész, más néven égetett mész vagy kalcium-hidroxid (Ca(OH)₂), egy szervetlen vegyület. Fehér, porszerű szilárd anyag, amelyet égetett mész (főleg kalcium-oxid, CaO) vízzel való reagáltatásával állítanak elő. Ezt a kémiai reakciófolyamatot oltásnak vagy hidratálásnak nevezik, a termék pedig oltott mész.
